BIEN MANGER, un geste admirable ...

... pour la vie sur terre, et ceux qui la travaillent, pour notre santé à tous, pour nos parents, et puis nos enfants. Convaincue que bien manger, c'est respecter le vivant, nos semblables, et la planète, entièrement, tout simplement.

Une cuisine sensible et colorée, sincèrement reliée aux saisons, et à la beauté de ce qu'elles nous offrent au fil du temps. En éloge à la nature, je crée une alimentation majoritairement végétale, ponctuellement accommodée de plantes, fruits et légumes sauvages récoltés par mes soins. Les herbes aromatiques, fleurs comestibles, et certains légumes, peuvent provenir directement de mon jardin en permaculture, autant que possible. 

Je célèbre une alimentation naturelle, éthique et durable. Les matières premières sont essentiellement sourcées en direct des petits producteurs, et/ou au minimum bio & local.

J'ai à cœur de proposer des plats sains et vivants, dans le but de préserver les saveurs authentiques et les vertus nutritives de nos aliments (légumes frais, crus, fermentés, cuisson douce, etc.), et de vous apporter le meilleur, à vous & votre corps. Mon plus grand désir étant de vous faire plaisir ET de vous faire du bien.